Article en français & In English below.
Le mot du jour : Persévérance.
Never give up !
🔷️ À gauche, ma toute première galette des rois.
Pas très belle, bonne mais sans plus, limite fade... J'étais un peu déçue mais super motivée à recommencer, à m'améliorer (la galette des rois est l'un de mes desserts préféré).
À droite, ma deuxième galette des rois.
Super belle et surtout excellente !
Et pourtant, ce n'était pas gagné car j'ai remplacé le sucre par du miel, et le rhum par de l'eau de fleur d'oranger...
Pour moi, manger santé / sainement est très important ! J'ai donc dû faire quelques recherches, apprendre des astuces et tenter à nouveau.
Résultat : excellent + j'ai appris des choses !
Si quelque-chose est important et a du sens pour vous (peu importe que ce soit un petit projet comme une galette des rois santé ou un projet plus conséquent) : foncez, essayez, trompez-vous, ajustez, modifiez, adaptez-vous, apprenez, et recommencez jusqu'à ce que vous obteniez le résultat que vous souhaitez.
En un mot : persévérez.
Car seule la Persévérance vous fera avancer, toujours !
🔶️ On the left, my very first galette des rois (king cake).
Not very beautiful, good but nothing more, limit bland...
I was a little disappointed but super motivated to start again, to improve myself (the galette des rois is one of my favorite desserts).
On the right, my second galette des rois.
Super beautiful and above all excellent !
And yet, it was not won because I replaced the sugar with honey, and the rum with orange blossom water...
For me, eating healthy is very important ! So I had to do some research, learn tips and try again.
Result : excellent + I learned things !
If something is important and makes sense to you (doesn't matter if it's a small project like a healthy galette or a larger project) : go for it, try, make mistakes, adjust, modify, adapt (yourself), learn, and repeat until you get the result you want.
In one word : Persevere.
Because only Perseverance will make you move forward, always !
